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色々

最近パソコンに来る迷惑メール(何の意味もない機械で作られたような内容と差出人)が多いです。150通ほど毎日削除(一気に)していますが、中にはアマゾンと楽天のなりすましも含まれています。そういうのは理由は分かるのですが(誘導してパスワードを狙うとか・・)他の意味もないわんさと行を埋めるだけのメールを発信して何がメリットになるのか理解できません。

作るのに人力が少なくともその作業に必要になるわけで・・・めちゃめちゃな内容もない形だけのメールを出すと、どこからかお金が入ってくるのか?もしそうなら何故?何かを搾取する内容が仕込まれているという事だろうと想像するのですが、ソフトでスパム扱いされ、その字ずらには無機質な意味のない言葉が並んでいるだけで、明けてみる人はいないと信じますが・・。

店裏の親水公園の超小川には、毎日たくさんの子連れが来てザリガニをとっています・・・・困ったものです。そんなに何組も来るような場所ではないにもかかわらず、とにかく押し寄せます。2~3日で死んでしまうのに・・・小さなものまで猫ぞぎだもんなぁ~。

なので、たま~に白いサギが二羽飛んできて食べていたザリガニはいなくなり、来なくなりました。親水公園沿いではみなとっているらしいですね・・・・ある程度規制してほしいと思うのは僕だけでしょうか?自然に住んでいる猫にえさやるな看板なんかたくさん作って立てたりしているけど、避妊処理や去勢処理をしている猫達しかいないのだから、そのままにしておけばいいと思います。
誰かがご飯を上げないと、ゴミアサリしたり他の敷地へ入っていって・・・という事が置きますが、適当にご飯をやっていると、どこにも行かず特に悪さはしません。ただし、店の屋根にいつもいる猫は、ネズミはとってくれません!それくらいはやってくれてもいいと思いますが、経験ないのかネズミの方が賢いようです。

しかし、地デジのTVは朝の純散歩と二週間に一回の日本の技術にあこがれた外人を招待する番組の二つしか見なくなりました。衛生放送は見ています・・時代劇や外国のものですが。ニュースもインターネットで見る方が多いです。放送局が競ってやっている視聴者誘導感があるワイド系は全く見ません。又、同じようなお笑い系が多く出るやつも見なくなりました。興味があるのは、なぜああいう人ばかりたくさん出て稼げるのだろう?という事には興味があります。もっといろいろ人間いるだろうに、・・・人気あるからとかいうのでしょうね・・・他の知らない人や昔の人を出した方が、視聴率上がるのでは・・・まぁ見ないからいいけど。です。

TVコマーシャルも大嫌いで、余計TVがいやになっています。特に通販の宣伝はひどいです。...今ならお付けしますまでは良かったけど、番組終了30分以内なら…というのは行けませんあれは!歯が浮くようなセリフやいい事しか言わないのは信用しない。言わされていると思われる視聴者のコメントも、変だとしか思わない。なので佐世保のジャパネットも嫌いになりました。創始者の社長が宣伝している時は、命かけてしゃべっている感が良かったけど、・・・。もちろん買った事はありませんが。

日本のTVコマーシャルより他国のコマーシャルに面白いものが多いです‥特にタイには泣ける有名スト-リー物が色々あり、感心します。

これ有名ですよね↓ ああ又見て涙が止まらなくなった・・・・こういうのを作るタイは好きだなぁ~

【日本語字幕】世界中が涙したタイの感動CM

これ↓好きだなぁ・・・バケツ加えて出てくる犬もいい
感動するCM、タイで噂の感動cm鳥肌の立つ感動コマーシャル

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昨日は

遠くから久しぶりの方が見え、お話していた所、木曜日にいらっしゃる方達が4人ジョイントしました。今は、人が大勢集まって何かをやる事がコロナに繋がると言って行動が制限されています。なのでミュージシャンや歌手、講演者、演劇関係者、ダンサー・・などにとってはは大変な時代です。

多くから来た彼は、僕に低温殺菌の牛乳を教えてくれた人で、昨日も後から来た4人に教えてあげていました。群馬に63度の低温殺菌牛乳を販売している会社があります。
63度低温殺菌 郡馬東農酪農グループ牛乳
東毛酪農

高温にしない程度に温めて放置しておくとチーズが出来ますし、そのままでも口の所がトロっとして生クリームになります。味は素晴らしく濃く、まさに牛乳です。近所の牛乳やさんでとってくれるところがあれば、配達可能でしょう。ネットで直接も買えます。
東毛酪農低温殺菌牛乳63度(720ml)直注文の送料は1000円かかりますので少量は?ですね。牛乳屋さん経由なら440円かな・・・

早速、後から来た4人の方たちは、名前をメモっていました。まぁ一度飲んでみないと分からないですけど、すごい事は確かです。飲みすぎると太ります!

牛乳の次はやっぱりチーズの話ですね。
昨日届きました。スペインのマンチェゴチーズの1Kg玉です。早速4人に提供しました(無料)・・皆さん初めて食べた事もあり、おいしいの連発・・そして僕が図に乗ってヒューガールデン(ベルギーの白ビール)3本残っていたので少しづつですが提供しました(無料)し、自分も少し飲みました。↓

ヒューガールデン ベルギ―白ビール
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ケソ・マンチェゴ スペインの羊チーズ
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すると、4人のうちの一人だけの男性が、サクランボの話をしだしました。以前、新庄の師匠から送っていただいた紅秀峰を3粒あげた事があったのですが、どこかの喫茶店で、紅秀峰が出たのだそうです・・・しかし、僕の店で食べた時の味まで行ってなかったらしく・・・はは~んこれは・・・状態だったと言う話をしていました。師匠に感謝!

乳製品は興味があり、ワインは昔凝っていたけどこの所食べやすいチーズに凝っています。というのも、店ではチーズトーストが名物商品になっており、ゴーダチーズを常に使用し在庫しているからです。なので、単品で買っていく方もいらっしゃいますし、配る人もいます。

チョコレートは昨日入りました。が、クーラーを長めにかけてタイマーで切るようにしており、朝店に入った時、ヒヤッとするような塩梅にしています。チョコは高温に弱く、変化しますので気を付けます。

【まじか?】武漢ウイルス研究所・石正麗研究主任。コウモリのコロナウイルスを操作し人間への感染を可能にし、さらにHIVの遺伝子を挿入した新型コロナウイルスを開発してと2015年のネイチャーに発表してる(。ŏ﹏ŏ)

twitter(https://twitter.com/Moopa22/statuses/1258042008553152513)

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道の駅

由来
「鉄道の路線に駅があるように、道路にも駅があってもよいのではないか」と、平成2年1月に中国地域づくり交流会のシンポジウムの中で提案されたことに端を発し、「道の駅」という名称になりました。

平成5年から始まった第11次道路整備五箇年計画の施策のひとつとして位置づけられ、平成5年4月22日に全国で103箇所が「道の駅」として登録されました。

現在、全国に全国登録数は、1,180箇所あるという事ですが、天童の山形天童の産直店サンピュアは全国第二位となった。

そこでどんな店の構造なのか興味がわきました。

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構造
入り口の看板で、食べる右側と物販左側が分けてあり、入る際の目安になり・・・考えてあります。販売など建物で一番重要なのは、入り口が分かりやすい事だと言いますし、道路から上げってから入るよりフラットの方が入ると言われています。又、中が見える事も重要ですね。

配置はスペースの取り方が素晴らしい…レジが二か所というのもいい。食べる物だけに特化せず、産直玩具なども重要ですね。

内部1
内部2

食べ物を注文した人は、ごはんや日替わりサラダが食べ放題。
日替わりサラダ
1番人気のメニューはサクランボの麺

sakuranbo (1)
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フルーツの王国地域でもある天童ならジェラートの種類も豊富
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すぐ近くに温泉もあるらしく、機能的にも店の雰囲気も感じが良いと写真だけでも思いました。なるほど2位ね・・・高速のドライブインも全部、道の駅という名前に変更し、それぞれ個々の店が販売している割った構造を変更し大きな空間に変えた方が売れるのでは?中央高速なども含め、狭い通路で中が分かりにくいドライブインはもったいない!!

新庄駅の構内の店はよくできていますし、毎回相当買ってきますが、奥の弘井展示場スペースへ行きにくい!・・・ので、通路左側の窓を後ろに広げ、数店舗のオープン状態の店を出すと良いかも。人が流れていくでしょう。ウサギも置き場所を考えた方が良いかもですね・・。切符売り場にある案内所をそれこそ一番奥へ持っていき、あそこをセミオープンにし、常設イベントスペースにしたら良いのでは・・・そうすれば、展示している屋台と関連性が出てくるし・・・・今の案内所は入りにくいし、半分しか機能していない。

ここを今のまま機能させるには、入り口の囲いを取り払うべきです。だって案内所でしょ・・・・今のままでは誰でも気軽に聞けるような雰囲気には思えないからです。
観光案内所
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鮭川村

新庄の少し奥に人口4000人あまりの鮭川村(さけがわ)があります。僕は実は一度鮭を捕まえに行った事があるだけで、村の事は知りません。高校の応援団長が今も住んでおり、村歌舞伎などの世話を焼いているようです。

名の通り、秋には鮭が遡上しその祭りもあり奥座敷には羽沢温泉という ph8.4 弱アルカリ性の美人の湯があります。又、エコパークと言って、2F建てのコテージやキャンプ場もあり、キノコ館や滝も含めて自然の暮らしを体験できます。

近くにはトトロの木もあり、夏休みこどもがいる家族にはピッタリだと思う鮭川村。自然から離れて暮らす都会人家族にはぜひ行ってもらいたい所です。

近くにいると、意外とその魅力には気が付きにくく、スルーしてしまいがち・・・コロナだらけの都会を離れ、自然の中で過ごす快感を自分も体験したい・・・エコパーク内コテージ(7棟?)は8月の埋まり具合がカレンダーで確認出来るようで便利です。中には台所からお風呂まであるので、多めの家族も2階建てベッドで過ごせますね。

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エコパーク
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新庄市から10Kmもなく15分ほどで行けます・・という事は、何時もこっちで乗っているスポーツ自転車で行って見たい。肘折も30Kmまでないので、自転車で行くにはちょうどいい距離なのですね。平日ならバスが4往復ほどしているようです。


野々村が行く番組農園ランチ巡り
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山形の酒蔵

山形にはいい米や酒、果物はもちろん素晴らしい物が沢山あります。が、実際地域は4つに分けて考えた方が良いのです。言葉はもちろん、文化も微妙に違うからです。山形弁とTVで良く言うのは4つの中の一つでしかありませんし、庄内弁は全く違うし、最上の言葉も凄く違います。基本的に同じ単語は使いますが、庄内弁で「めじょけねの・・」という言葉は最上の人も置賜の人も普通は知らないはず。意味は「かわいそうだ」という意味です。

このような事を含め地元意識が強く、地域の競争を生むのです。祭りで言えば山形市内の花笠より新庄祭りの方が優勢だと思います。
そこで酒蔵のページを発見したのでこれはいい勉強になると思います。高校生時は85あったとTV宣伝で言ってましたが、表で見ると52しかありません。(52もあるの?)下の表では40しかありませんね!?(庄内と村山が他の表より少ないです)

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最上にはもっとあったのですが・・・でも真室川でもやまとみ近岡と言う酒店がオリジナルの酒を出しています。うちの本家に嫁に来た半田のおばあちゃんちは清水の作り酒屋だったそうで、清水城の殿様に納めていたと聞いています。

この表でおかしいのは、あの有名な村山の高木酒造「十四代」がない事です・・なぜ?もちろん試飲も見学もダメですが・・だからかな?

庄内には大手の有名会社が沢山ありますね~でも僕が好きなのは羽黒で作っている「はくろすいしゅ」とひらがなで書いたラベルのお酒で雪女神の米で作っているものです。でも33%まで削っていますね・・・・白露垂珠と書いたラベルの出羽きらりの米のやつはまだ飲んだ事がありませんのです。どちらも金はとっていますね・・・・おなじひらがな表示でも出羽燦々で作っているのもあるんですね・・ややこし~

全国新酒鑑評会2019 金賞受賞
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肘折ブランドもありまっせ・・・つくりはもち大蔵村清水の小屋酒造ですが、ラベルの字は母の同級生が書いたものです。金山商店で販売中720mLで1650円こんど注文すっかなぁ・・・(母は同級生の彼の事をかねやまみせのやっちゃんと呼んでいました)

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そう言えば川西町の樽平酒造も良かった~木の香りがして好きだったけどなぁ・・・

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これはどうでしょう↓全米日本酒歓評会2018 金賞受賞

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ちょっぺっとでも飲んでみねどわがんね。今度すでに無くなった親類の半田酒造?の銘柄名をいとこに聞いて書いておこう・・梅が付いたんだっけな~忘れた。

肘折オリジナルのカルデラサイダーめちゃ美味しいんですがちょっと高いんですわ。肘折の天然炭酸水10%入っています。その炭酸水は、小さいころビン持ってずいぶん汲みに行きました。砂糖を足してサイダーにして飲んでいましたね‥今は炭酸の力が弱くなったそうです。
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昨日は

梅雨もやっと開け太陽がありがたいほど輝いています。遅れを取り戻すべくアブラゼミとみんみんゼミの競演がくり広げられていて夏を感じ始めています。
そんな中、昨日は若者カップルとT君が一緒になったので、ビヤラオを飲みました。1ケース別の若者に調達していただいたので、冷やしておいたのでした。調達者はベルギーのヒューガールデンビールが大好きで、大量に買ったらしいです・・・なので、少し分けてもらいました。

ビヤラオ(ラオスのビール)も久しぶりだったせいか、味が少し違った感じがありました。黒のビヤラオはネットでも手に入りにくく、価格も高いけど、そのうちトライしたいと思います。

つまみは鴨の燻製とスペインのマンチェゴチーズでしたが、マンチェゴは知らない人が多く、みんなおいしい~~と言っていました。3か月熟成タイプで価格もそれなりに高いです・・・でもほんと美味しいです。

最近は焙煎を覚えたい人も少しいて、昨日も手回し焙煎機買いたいけど、これどう思いますか?の相談があったりしました。まぁその人は、パスタのセミプロで、以前スペイン料理やをやっていたほどなので、焙煎もコツを覚えるのが速いかもですが、時間をかけてつかんでいくしかないですね。私も焙煎は自分で失敗しながら覚えました・・・コーヒーの淹れ方も同様、自己流です。
でも・・・だからというものがあると思っています。

この所、暑いせいか水出しが良く出ますし、若者が持ち帰りを希望してよく来ます・・・・水出しのアイスですね、高くしないで450円のままですが、点滴落としで時間をかけて作っています。なので、コクと香りがばっちりです。

裏の親水公園の川には、ザリガニとりが毎日押しかけてきます。そんなにとったら、1ッ匹もいなくなるよ~と思うのですが、石垣の隙間で暮らしている真っ赤な金魚は、つかまらずすごく大きくなりました~~偉いぞ!捕まるなよ~時々出てきて嬉しそうに泳いでいますね。年のせいか最近釣りも含めて、生き物を捕まえるのは嫌いになりました。


月山、鶴岡側ルートの8合目弥蛇ヶ原の景観(秋?左奥は多分鳥海山)
月山弥蛇ケ原



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梅雨明け

コロナは第二派なのか4月よりもはるかに多い感染者数で江戸川区も同様10人前後の数字が続いています。しかし、今日も天気が良く梅雨が明けたというニュースは嬉しいものです。日照時間が少なく野菜が高騰し、生き物たちは太陽を待ち焦がれていました。

店の裏の親水公園でも盛んにセミが鳴きだしていますが、今年はみんみんゼミが最初に鳴きだし、順番が違うんでない?と思ったものです。

故郷方面では、新庄の近くにそびえる杢蔵山への登山記事がありましたが、途中県内二か所でしか見ることが出来ない花が素敵でした。ヤマユリトラノオというのだそうです。初めてです。↓
ヤマルリトラノオ

自分は杢蔵山には登った事が無く、その手前隣の大森山には学校で登りましたが・・・

肘折では、月山へのルート整備が地元有志隊によって終わったようです。肘折からは20Kmは無いはずです。
肘折から
念仏が原
月山ルート

大蔵村合海のそばやが‥という記事を見っけ。大蔵山そばねぎぼうずという店

が蕎麦打ちのセットを販売したと言う記事ですが、その人のレベルにあったねり玉を販売すると言うもの。
大蔵村合海のそば店「大蔵山蕎麦(そば) ねぎぼうず」は、自宅で本格的な手打ちそばづくりが体験できる商品の通信販売を8月1日に始める。そば打ちに自信がある人から、興味がある人まで購入者の力量に応じた6段階の商品を用意。自宅で過ごす家族に「お店の味」を作り出し、味わう楽しみを提供する。

 地元食材にこだわる同店は、県産そば粉「最上早生(わせ)」を使った十割そばを提供する。新型コロナウイルス感染症の流行を受け、店主の佐藤奈緒さんは「食を通して、自宅で過ごす楽しみを増やせないか」と考え、腕前に応じたそば打ち体験セットを販売することにした。5人前で2000円前後のようです。(1700円~2800円)
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グーグルで見るとでかい店がありました。知らなかった・・・行ってみたい。↓
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そばやと言えば、秋保温泉近くで同級生のS子が蕎麦屋をやっていると言う。行った事があると言う同級生でもある僕の師匠から聞いた話ですが、興味あり行ってみたい。仮に行ったとしても僕を覚えているだろうか?顔が変わった人と変わらない人がいるけど、あれは何故?そうなるの?私は、変わったとよく言われますた!天童のクラス会では、いい男「だった」じゃ~んと、隣に座ったA木医院の娘に言われたリして・・・・も~。







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